• 200g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 dl d'huile
  • 1 dl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 300g de carottes
  • 80g de gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe de cumin
  • sel, poivre
Beurrer un moule.
Dans une terrine : mélanger farine, levure, cumin. Ajouter oeufs battus, huile, lait, sel, poivre, gruyère râpé. Verser dans le moule.
Cuisson : environ 45 mn
Servir tiède ou froid avec une salade verte.
On peut, selon les saisons, mettre moitié carottes, moitié courgettes. A la place du gruyère, mettre du fromage de chèvre.